BIZCOCHO DE YOGUR AL MICROONDAS

INGREDIENTES:

4 huevos

1 sobre de levadura

1 yogur natural

3 medidas del yogur de harina

2 medidas de azúcar

PREPARACIÓN:

Se bate todo y lo metemos en un molde de silicona.Al micro durante 13 minutos con funcion micro y grill.

PASTEL DE PESCADO (MICROONDAS)

INGREDIENTES:

500 grs de merluza descongelada

100 grs de gambas descongeladas

1 cebolla

4 huevos

sal

pimienta

perejil

PREPARACIÓN:

Doramos en la sartén la cebolla picada menuda.Cuando haya tomado color,añadimos las gambas y el pescado troceado.Doramos y ponemos en la th y picamos un poco 5 segundos en velocidad 3.Salpimentamos.Ponemos perejil y añadimos los huevos batidos.Mezclamos bien y ponemos en un molde de silicona para ir al micro.Lo metemos al micro 12 minutos en función micro y grill.

La verdad es que no las tenias todas conmigo,pensaba que no me iba a gustar pero me ha encantado ,es una receta que puso MARIAJOSE78 .del blog la cultura del tupper.

GUACAMOLE (TH)

INGREDIENTES:

2 aguacates

1/2 cebolla

zumo de 1/2 limón

1 tomate maduro

sal

pimienta

aceite

PREPARACIÓN:

Ponemos todos los ingredientes en el vaso y troceamos 1 minuto a velocidad 5.Ponemos en un cuenco y servimos con nachos.

ARROZ DE PESCADO (TH)

INGREDIENTES:

2 ajos

1 litro de caldo de verduras

1 tomate maduro

1/2 cebolla

200 grs de champis en láminas

2 filetes de emperador

300 grs de arroz

50 grs de aceite

sal

PREPARACIÓN:

Ponemos en el vaso el aceite,los ajos,la cebolla y el tomate y trituramos 6 segundos a velocidad 4.Cocinamos 8 minutos a varoma velocidad 1.Ponemos la mariposa y añadimos el caldo y la sal.Programamos unos 12 minutos.Cuando el caldo empiece a hervir,añadimos el arroz,perejil picado y el azafrán y programamos 12 minutos.Cuando queden 5 minutos añadimos los champis escurridos de su caldo y el pescado troceado.Rectificar de sal.Reposar y servir

NATILLAS DE FRUTAS (TH)

INGREDIENTES:

75gr de almibar

1 brik pequeño de zumo de melocotón

250gr de leche

110gr de leche condensada

20gr de maizena

3 huevos

fruta en almibar para decorar

PREPARACIÓN:

Vertemos todos los ingredientes en el vaso, excepto la fruta y programamos 8 minutos, temp. 100º, vel.Ponemos en cuencos individuales y tapamos .Al enfríar, adornamos con la fruta y espolvoreamos de canela.

POLLO AL VINO (GM)

INGREDIENTES:

4 muslos de pollo

3 dientes de ajo

perejil

aceite

vino

arroz

PREPARACIÓN:

Ponemos el ménú carnes en la olla y ponemos el aceite,sofreimos los muslos salpimentados.añadir los ajos enteros.Cubrimos de vino un poco y añadimos un poco de agua y media pastilla de caldo de carne.Cerramos la olla y que termine el programa.Una vez hecho sacamos los muslos y añadimos el arroz y el perejil.Ponemos menú arroz y listo para comer.

AGUACATES RELLENOS DE AHUMADOS

INGREDIENTES:

2 aguacates

2 huevos duros

salsa rosa

1 trocito de cebolleta

1 paquete de ahumados,que lleva:salmón,bacalao,atún.

PREPARACIÓN:

Cocemos los huevos y los pelamos,reservamos las yemas y troceamos las claras.Partimos por la mitad el guacate y troceamos la carne del aguacate.Troceamos fina la cebolla y los ahumados.Mezclamos y añadimos salsa rosa.Rellenamos las mitades de aguacate y espolvoreamos con las yemas del huevo picadas.

BIZCOCHO DE COCO Y MASCARPONE (TH Y PANIFICADORA)

INGREDIENTES:

4 huevos
1 pellizco de sal
1 tarrina de queso Mascarpone

150 gramos de azúcar
100 gramos de coco rallado

1 cubilete de aceite de girasol

200 gramos de harina
2 sobres blancos y 2 azules de gaseosa

PREPARACIÓN:

Ponemos en el vaso las claras con un pellizquito de sal.
Colocamos la mariposa, y programamos 6 minutos, temperatura 37º ,velocidad 3 y ½.
Sacamos y reservamos.Ahora ponemos en el vaso el queso, el azúcar, el coco y las yemas.
Mezclamos durante 30 segundos a velocidad 3. Comprobar si está todo bien mezclado, por si fuera necesario programar algunos segundos más.Añadimos el aceite y programamos 20 segundos, velocidad 3.
Añadimos la harina y la gaseosa, y la agregamos al vaso.
Programamos 20 segundos a velocidad 2, y terminamos de mezclar con la espátulaAñadimos después las claras, envolviéndolas bien con la espátula, sin remover mucho.Vertemos la mezcla en la panificadora sin las palas y ponemos el menú de hornear 12.

La receta se la he copiado a morguix la verdad es que está muy rico.

REGANYÁ (PANIFICADORA)

INGREDIENTES:

300 ml de leche

540 grs de harina

1 huevo

50 grs de mantequilla

1 cucharadita de sal

40 grs de levadura fresca

70 grs de azúcar

1 chorrito de miel

azúcar avainillada

100 grs de pasas

100 grs de nueces

ralladura de limón

PREPARACIÓN:

Ponemos los liquidos primero y luego el resto,meos las pasas y las nueces.Ponemos el menú 4 dulce.Ponemos encima unos montoncitos de azúcar mojada con agua. Antes de que empiece a hornear le quitamos las palas.

PAN DE PIPAS(PANIFICADORA)

INGREDIENTES:

300 ml de leche tibia

1 cucharada de mantequilla

540 grs de harina

5 cucharadas de pipas peladas

1 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de azúcar moreno

1 paquete de levadura de panaderia

PREPARACIÓN:

Se ponen en la cubeta los liquidos y despues el resto de ingredientes procurando que la levadura no toque la sal.Programamos el programa 1 para pan normal.Yo antes de que empiece a hornear le saco las palas y le doy un poco de forma.Es un pan muy rico.

MASA DE PIZZA (PANIFICADORA)

INGREDIENTES:

300 ml de agua

1 cucharadita de aceite de oliva

3/4 de cucharadita de sal

2 cucharaditas de azúcar moreno

450 grs de harina

1 paquetito de levadura de panaderia

PREPARACIÓN:

Ponemos todos los ingredientes en la cubeta,y ponemos el programa de amasar en la mia es el 6.Reposar la masa,estirarla y rellenarla al gusto.A mi me ha encantado como queda,muy crujiente.

FLAN DE CLARAS Y QUESO (GM)

INGREDIENTES:

500 grs de leche

5 claras

1 huevo

azúcar al gusto

azúcar avainillado

1/2 tarrina de queso de untar

caramelo liquido

PREPARACIÓN:

Batimos todo en un bol, y ponemos el caramelo en el molde,yo uso un molde de cristal de pirex.Lo tapamos y cubrimos con papel albal para evitar que entre agua.Ponemos el molde en la olla GM y ponemos 2 dedos de agua.Cerramos la olla y programamos menú carnes.

PAN BAUERNBROT

INGREDIENTES:

500 grs de harina preparada del lidl

300 ml de agua(aunque en el paquete pone 360 pero es demasiada)

PREPARACIÓN:

Ponemos en la cubeta el agua tibia y seguidamente ponemos la harina.Cerramos la panificadora y ponemos el´programa 2 esponjoso.Cuando termina de amasar yo le quito las palas.Saco la masa y embadurno de aceite y harina al molde. .Vuelvo a meter la masa y la espolvoreo de harina y hago unos cortes con el cuchillo de sierra. Dejo que leve.Ya no vuelvo a tocar la masa ni abro la pani.

Para sacar el pan ,saco el molde de la pani le doy la vuelta y giro las aspas y asi si desmolda más facilmente.Este consejo y el de enharinar el molde me lo dio Noradebon.Muh¡chas gracias porque la verdad es que funciona.Sale muy esponjoso.

ALAS DE POLLO CON PATATAS AL L´AST

Sin palas



INGREDIENTES:





500 grs de alas de pollo


sal


pimienta


salsa de soja


pimentón


1 chorro de miel


2 ajos


perejil


1/2 limón


vino blanco


patatas con piel y lavadas





PREPARACIÓN:





Se pican los ajos y el perejil y se hace un adobo añadiendole la pimienta,salsa de soja,el chorro de miel,zumo de limón,en fin todos los ingredientes.Metemos en la nevera para que las alas cojan sabor.Meterlas en la cubeta de la bifinet,con la salsita incluida, y ponerlas en el programa 12.De vez en cuando dar un par de vueltas.Cuando acabe el programa esperar 10 minutos a que se enfrie y volver a programar otra vez el 12.Sacar las alas y poner entonces las patatas troceadas con la salsita que queda dentro de la cubeta.Poner el menú 12 y ojear hasta que estén tiernas las patatas.

TIRAS DE TERNERA EN SALSA

INGREDIENTES:

4 filetes de ternera a tiras
un poco de harina
1 chorro de vino blanco
menestra de verduras
sal
pimienta

PREPARACIÓN:

Salpimentamos las tiras de ternera y enharinamos.Las ponemos en la cubeta y la metemos en la panificadora.Encendemos en el programa 12.Dejamos que se dore y movemos con una espátula de silicona.Cuando esté bien rehogada la carne ,añadimos el vino y dejamos cocer.Cuando queden 30 minutos añadimos una bolsita de menestra descongelada.Dejamos acabar el programa y servimos.

PANECILLOS DE LECHE: (th)

INGREDIENTES:

250 gr. de leche

50 gr. de mantequilla

50 gr. de azúcar

30 gr. de levadura prensada

1 cucharadita de sal

500 gr. de harina

PREPARACIÓN:

Se ponen todos los ingredientes menos la harina y la levadura y programamos 1 minuto a 37º C en velocidad 2. Añadimos , la levadura y la harina y programe 20 seg. en vel. 6 y a continuación 3 minutos en velocidad Espiga. Cuando esté la masa lista, déjela reposar 5 minutos.

Formamos los panecillos haciendo bolas y dejamos fermentar.Los pincelamos con leche.Horneamos a unos 180º unos 15 minutos.

BIZCOCHO DE LECHE

INGREDIENTES:

3 huevos

125 grs de aceite

125 grs de leche

250 grs de azúcar

250 grs de harina

1 pizca de sal

2 sobre de gaseosa azules

2 sobres de gaseosa blancos

ralladura de limón

PREPARACIÓN:

Ponemos en la cubeta los huevos,leche,aceite.Añadimos la azúcar,harina ,sal y la gaseosa.Ponemos la cubeta en la panificadora y ponemos el menú 5,para panes de 750 grs y tueste medio.Cuando termine de amasar quitamos las palas y dejamos hornear.Samos y dejamos enfriar.

PAN CHAPATTA

INGREDIENTES:

360 ml de agua templada

500 grs de preparado de pan chapata del lidl

1 cucharada de aceite de oliva.

PREPARACIÓN:

Se ponen en la cubeta los liquidos,luego la harina.Ponemos la cubeta en su lugar y cerramos la bifinett.Ponemos el meú 10 que es el que se recomienda en las instrucciones.Observamos y cuando termina de amasar,antes de que empiece a hornear le sacamos las palas,para poder desmoldar mejor.Sacamos el pan una vez horneado y dejamos enfriar encima de una rejilla.

Es mi primer pan espero ir perfeccionando la cosa.

PREMIO AL BLOG AMIGO

Este premio me lo ha otorgado Carmen del blog Mi cocina divertida.Muchas gracias por darme este premio,hace poco tiempo que paseo por el foro de ww y la verdad es que me siento como en casa. Bueno ahora lo doy yo a 4 blogs y hay van:

TACHAN TACHAN:::::

http://morguix.blogspot.com/

http://lasrecetasdemamitessa.blogspot.com/

http://carmenlospalacios.blogspot.com/

http://lasrecetasdesuli.blogspot.com/

Espero que les haga la misma ilusión que a mi.

TALLARINES DE ESPINACAS EN SALSA VEGETAL(3 PERSONAS)

INGREDIENTES:

250gr de nidos (4 puntos/persona a saciedad)

1 calabacín grandecito(0p)

200ml de leche desnatada(1 p)

2 quesitos light( 1 p)

30 gr. de queso rallado *** (para cada uno)
1 cucharada de aceite( 2.5 p)

Sal

Pimienta

PREPARACIÓN:

Coger el calabacín y picarlo.Poner laGm en menú arroz, echar el aceite y rehogar el calabacín, al menos durante 5 minutos, añadir la leche y los quesitos, salpimentar, remover hasta que reduzca un poco, cancelar menú. Echar los nidos en la olla, cubrir de agua, menú pasta, programamos menú manual 3 minutos y despresurizamos manualmente. Espolvorear con queso rallado.

Salen 3 raciones a 5,5 puntos cada una.Receta sacada del blog de Dunia.

CAPRICHO DE LIMÓN (2 PERSONAS)

INGREDIENTES:

250 gr. de queso fresco batido 0% de Mercadona ( 2 Pt.)

150 ml zumo de limón colado (0)

100 ml leche semi (1)

sacarina

5 hojas pequeñas de gelatina.

PREPARACIÓN:

Ponemos la gelatina en remojo.Poner la leche a calentar junto con el zumo.Añadir la gelatina.Una vez deshecha añadir el resto de ingredientes y batir con la batidora.Pasar a los moldes y a la nevera a esperar a que cuaje.

Salen 2 raciones a 1,5 puntos cada una.

HOJALDRE MARINERO

INGREDIENTES:

1 plancha de hojaldre

4 huevos

1 calabacín pequeño

80 gramos de salmón fresco

50 gramos de gulas

100 gramos de gambas peladas

1 lata de leche evaporada

1 lata pequeña de atún en aceite

6 palitos de cangrejo Aceite de oliva

½ cebolla mediana

SalPimienta

Mantequilla para el molde

PREPARACIÓN:

Forramos con el hojaldre un molde redondo o rectangular para tartas, previamente engrasado con mantequilla.Picamos muy finita la cebolla, y la ponemos a pochar en el aceite de oliva, a fuego muy suave, hasta que esté transparente.Picamos las gulas y los palitos de cangrejo en trocitos pequeños, y desmenuzamos el atún, bien escurrido del aceite de la lata (Podemos picar las tres cosas juntas en la Thermomix, 4 segundos a velocidad 4-Partimos el calabacín en rodajas muy finitas, y el salmón en lonchas pequeñas dados Batimos los huevos con la leche Ideal y la leche normal (en la Thermomix, se mezclan durante 10 segundos a velocidad 3). Salpimentamos la mezcla.Añadimos a la cebolla de la sartén las gambas enteras, y el picadillo de atún, gulas y palitos. Y rehogamos el conjunto unos minutos.Mientras tanto, en otra sartén salteamos un poquito las rodajitas de calabacín y el salmón. No hace falta que se hagan mucho, basta con que se salteen 1 o 2 minutos. Sacamos de la sartén, y reservamos.Agregamos la mezcla de los huevos y la leche a la sartén de las gambas y el picadillo, mezclamos bien, y dejamos cocer 2-3 minutos, removiendo bien. Probamos para ver el punto de sal y pimienta.Vertemos esta mezcla en el molde de la tarta, y después vamos añadiendo el salmón y los calabacines, decorando como nos guste.

Receta sacada del blog de Morguix y la verdad es que está para chuparse los dedos.

PASTEL DE BERENJENAS(2 PERSONAS)

INGREDIENTES:

2 berenjenas grandes( 0 p)

100 gr tomate frito ( 1'5 p)

100 gr fiambre de pavo (1'5 p)

4 tranchetes light ( 3'5 p)

40 gr queso rallado light ( 2 p)

sal y pimienta

PREPARACIÓN:

Se pelan las berenjenas y se cortan a lo largo,se hacen a la plancha.En un recipiente hondo se puesto una capa de berenjenas, una capa de tomate frito, una capa de pavo cortado a lonchas finas, una capa de tranchetes, otra capa de berenjenas y la última capa de queso ralladoAsí hacemos capas sucesivamente.Lo metemos al microondas con grill unos 5 minutos y listo para comer.

Salen 2 raciones bien hermosas a 4,5 con el redondeo.

CONSOMÉ DE AVE ( 4 PERSONAS)

INGREDIENTES:

100 gr. pechuga de pollo (2p)

1 Cd. de aceite (2.5p)

2 puerros (0p)

1 Zanahoria (0p)

2 dientes de ajo (0p)

100 gr. patata (1p)

1 l de agua (0p)

1 pastilla de caldo de ave (0p)

2 huevos duros (4p)

Perejil

PREPARACIÓN:

Cocemos los huevos y reservamos.Ponemos en el vaso el aceite, la zanahoria, los puerros y el ajo y troceamos durante 6 segundos a velocidad 3 ½.Seguidamente programamos 5 minutos temperatura 100º velocidad 3, bajamos los residuos que hayan quedado en las paredes y agregamos las patatas y la mitad del agua. Programamos 10 minutos Temp. 100º Velocidad 3. Pasado este tiempo trituramos todo 20 seg. Velocidad 8.Incorporamos después los trocitos de pechuga, la pastilla de caldo y la pimienta.Programamos 10 minutos mas Temp. 100º velocidad 1.En los ultimos minutos incorporamos el jerez y el resto del agua.Cuando vayamos a servir incorporar los huevos y espolvoremos con el perejil.

Salen 4 raciones a 2,5 puntos cada una.Receta sacada del blog de Mami Tessa.

ENSALADA DE PIMIENTOS Y CABALLA (4 personas)

INGREDIENTES:

2 pimientos rojos(0p)

2 pimientos verdes(0p)

1 calabacín(0p)

1 cucharada de aceite(2,5p)

12 aceitunas de cuquillo ( de las 3 al día gratis 0P)

240 grs de caballa en aceite escurrida(12p)

PREPARACIÓN:

En una bandeja de horno poner los pimientos y el calabacín y hornearlos a 180º.Pelarlos y hacerlos a tiras.Aliñar con sal,jugo que han soltado y el aceite.Poner las aceitunas y la caballa por encima.

Salen 4 raciones a 4 puntos con el redondeo.

TARTA DE QUESO CON MERMELADA

INGREDIENTES:

280gr queso batido 0%( 2 p)

Edulcorante

2 cd de maicena(1p)

2 yogures naturales (1 p)

2 huevo + 1 clara (4 p)

Mermelada diet para adornar

PREPARACIÓN:

Se bate todo muy bien, al horno, yo lo he puesto a 180º aproximadamente una media hora o asi, pinchar y que la aguja o cuchillo salga limpio y listo.Decorar con la mermelada.

Sale la tarta entera por 8 puntos.

CALAMARES CON TOMATE (2 PERSONAS)

INGREDIENTES:

250 grs de calamar(6,5p)

1 cucharada de aceite(2,5p)

1 cebolla picada(0p)

ajo en polvo(0p)

1 hoja de laurel(0p)

tomate triturado natural(0p)

1 cucharada de azúcar(0p) de los 3 gratis al dia

1 chorrito de vino blanco(0p)

PREPARACIÓN:

Se pica menuda la cebolla y se sofrie en la sartén con el aceite.Añadimos el ajo picado y el laurel.Pochamos a fuego lento.Añadimos el calamar salpimentado y doramos.Añadimos el vino blanco y dejamos evaporar.Ponemos el tomate y sofreimos.

Salen 2 raciones a 4,5 puntos cada una.

ALUBIAS PINTAS CON ARROZ Y POLLO (5 personas)

INGREDIENTES:

150 grs de alubias puestas a remojo(7,5p)

1 cebolla(0p)

2 zanahorias(0p)

1 puerro(0p)

1 manojo de acelgas(0p)

1 muslo de pollo sin piel(3,5p)

1 chorrito de tomate frito(0,5p)

80 grs de arroz(4,5p)

sal

agua

pimentón(0p)

pimienta

azafrán

PREPARACIÓN:

Ponemos las alubias en la olla,añadimos las verduras picadas.Ponemos el pollo,pimentón,la sal,tomate.Cubrimos de agua y cerramos la olla en menú legumbres.Una vez acabe abrimos y sacamos el pollo lo deshuesamos y desmenuzamos. Añadimos el arroz.Cerramos la olla en menú arroz.

Salen 5 raciones a a 3,5 puntos con el redondeo.