MERLUZA CON VERDURAS(GM)

INGREDIENTES:

1 paquete de rodajas de merluza descongelada

aceite

1 bote de fritada de verduras

1 chorrito de vino

sal

pimienta.

PREPARACIÓN:

Ponemos en crudo todo en la olla,cerramos y ponemos menú pescado.

BIZCOCHO DE GALLETAS Y CHOCOLATE (TH)

INGREDIENTES:

150gr de chocolate nestlé postres

1 paquete de galletas (Un rulo)

100gr de mantequilla a temperatura ambiente

75gr de azúcar3 huevos2 cucharaditas de levadura, Royal

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 180º.Troceamos el chocolate en el vaso 4 ó 5 segundos, a velocidad 5, que quede a trozos pequeños. Retiramos y reservamos.Trituramos el paquete de galletas velocidad 5-10 progresiva, durante unos 15 segundos, que nos queden polvo, añadimos el resto de ingredientes y removemos a velocidad 7 hasta verlo todo bien integrado. Añadimos el chocolate que teniamos reservado y lo mezclamos con la espátula.
Ayudándonos de una lengua de silicona, (ya que la masa es muy densa) pasamos la mezcla a un molde previamente engrasado o forrado con papel de hornear y lo horneamos unos 20 minutos.
Al sacarlo, espolvoreamos con azúcar glas antes de servirlo.

PECHUGAS EN SALSA A LA PIMIENTA VERDE (TH)

INGREDIENTES:

Pechugas de pollo

50 g. De pimienta verde

1 cebolla mediana

1 diente de ajo 300 g. de nata liquida

1 pastilla de caldo de carne

2 cucharadas de mantequilla

1 cucharada de aceite

PREPARACION:

Ponemos en el vaso todos los ingredientes menos la pimienta verde, la pastilla de caldo y la nata. Trocee 6 segundos, a velocidad 3 1/2. A continuacion, programe 7 minutos, temperatura 100ºc, velocidad 4. Seguidamente, añada la nata, la pastilla y una cucharadita de la pimienta verde. Programe 8 minutos, temperatura 100ºc, velocidad 4. Cuando termine, añada el resto de la pimienta y programe 3 minutos mas, temperatura 90ºc, velocidad 1, para que no se triture.Mientras hacemos las pechugas a la plancha.Ponemos la salsa y las pechugas en una olla y cocemos un rato para que tomen el sabor de la salsa.Servimos con arroz blanco de guarnición.

ALBÓNDIGAS A LA SALSA DE CEBOLLA(GM)

INGREDIENTES:

1 bandeja de albóndigas

1 sobre de sopa de cebolla

1 lata de cerveza

aceite sal

agua

arroz

PREPARACIÓN:

Ponemos aceite en la olla y doramos las albóndigas.Añadimos el sobre de sopa de cebolla y la lata de cerveza.Cerramos la olla y ponemos menú carnes.Luego preparamos el arroz de guarnición con la salsita que ha quedado en la olla y un poco de agua.

SALCHICHAS AL VINO (TH)

INGREDIENTES:

200gr de cebolla

50gr de aceite de oliva

12 salchichas frescas cortadas en dos trozos

100gr de vino blanco

1 hoja de laurel

Sal y pimienta

PREPARACIÓN:

Poner en el vaso la cebolla cortada en cuartos. Programar 4 segundos, vel.4. Bajar los restos de paredes y tapas. Colocar la mariposa, añadir el aceite, sal y programar 10 minutos, Varoma, vel.2
Incorporar las salchichas y rehogar 3 minutos, temp. Varoma, giro a la izquierda. vel. cuchara.Agregar el vino, la hoja de laurel y programar 12 minutos, 100º, giro a la izquierda, vel. cuchara.

JUDIAS CON TOMATE Y PECHUGAS Y MANZANAS AL VAPOR.(TH)

INGREDIENTES:

Para el vaso:

400gr de tomate naturalentero pelado y escurrido

Media cebolla cortada en cuartos

2 dientes de ajo

35gr de aceite de oliva

500gr de judías frescas planas cortadas en trozos de aprox. 4cm

1/2 cucharadita de sal

1 cucharadita de azúcar

50gr de agua

Para el recipiente Varoma:

2 pechugas de pollo fileteadas corte fino

2 salchichas de frankfurt

.Sal y pimienta

Para la bandeja del varoma:

3 manzanas Royal Gala medianas

1 ó 2 sobrecillos de sacarina en polvo
Un yogur desnatado edulcorado

nueces troceaditas.

PREPARACIÓN:

Poner el tomate en el vaso y triturarlo 5 segundos a velocidad 5. Retirarlo a un bol y reservar.Sin lavar el vaso, ponemos la cebolla y los ajitos, lo troceamos 5 segundos al 4.Bajamos los restos de las paredes hacia las cuchillas, añadimos el aceite y lo pochamos 7 minutos, temp varoma, vel 1.
Mientras tanto, sobre dos trozos rectangulares de film transparente, vamos colocanso superpuestas las dos pechugas fileteadas, salpimentamos y sobre estas,las salchichas . Cerramos el rollito como si fuese un brazo de gitano, pinchamos con un palillo y dejamos en el recipiente Varoma.
Lavamos, descorazonamos y cortamos a rodajas las manzanas, las pasamos por zumo de limón para que no se oxiden. Mojamos bajo el grifo una hoja de papel de hornear, la arrugamos para que quede manejable y forramos la base de la bandeja del Varoma. Colocamos encima del papel las rodajas de manzana y las espolvoreamos con sacarina en polvo. Ponemos la bandeja encima del recipiente varoma, cerramos su tapa y dejamos reservado.
Colocamos la mariposa en las cuchillas, incorporamos el tomate reservado, las judías, la sal, el azúcar y la pimienta. Colocamos el recipiente varoma en su posición y programamos 30 minutos, temp. varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Las manzanas las servimos con un poco de yogur y nueces troceadas.

PUDING DE APROVECHAMIENTO(GM)

INGREDIENTES:

3 huevos

100 gramos de azúcar

caramelo liquido

1/2 litro de leche

canela

2 donuts duros(puede ser cualquier bolleria dura)

PREPARACIÓN:

Caramelizamos el molde,con tapadera.Reservamos.

En la th ponemos la leche, con el azúcar, la rama de canela y unas rodajitas de corteza de limón y programamos 10 minutos 100º vel. 1. Añadimos los huevos y batimos unos segundos en vel. 5. Ponemos la bolleria dura a trozos y trituramos todo junto para que se deshaga unos segundos (si os gusta encontrar trocitos al 5 pocos segundos, pero si os gusta que quede todo integrado en vel. máxima mas tiempo. Se vierte todo sobre el caramelo en el molde y ponemos en la cubeta de la GM con un poco de agua y programamos menú carnes

BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA(TH)

INGREDIENTES:

400gr de leche condensada

4 huevos

50gr de mantequilla derretida

120gr de harina

1 sobre de levadura royal

PREPARACIÓN:

Pon en el vaso la leche condensada, programar sin tiempo a velocidad 3-1/2 e ir añadiendo los huevos de 1 en 1, batiendo bien cada unidad. Agregar la mantequilla y programar, 30 segundos a velocidad 2-1/2.- Añadir la levadura y la harina (mezcladas y tamizadas), batir otros 30 segundos en velocidad 2-1/2 y volcar la masa obtenida sobre un pirex engrasado.Hornear a 180º unos 25 minutos.

ARROZ CON ACELGAS (GM)

INGREDIENTES:

1 paquete de acelgas

judias blancas a remojo

costillas de cerdo

pimentón

3 ajos

sal

arroz

colorante

PREPARACIÓN:

Ponemos aceite en la olla y sofreimos las costillas con los ajos.Añadimos el pimentón y el agua.Ponemos las judias ,acelgas, la sal y colorante.Cerramos la olla en menú legumbres.Abrimos la olla ponemos el arroz y menú arroz.

CARNE CON GARBANZOS (GM)

INGREDIENTES:

ternera de guisar

1 cebolla

patatas

1 bote de garbanzos

2 zanahorias a rodajas

1 pimiento verde

1 chorrito de vino

2 medidas de agua

1 cubito de carne

1 cucharadita de maizena

PREPARACIÓN:

Doramos las verduras troceadas y la carne.Añadimos el vino,las patatas, garbanzos,y el agua con la maizena disuelta.cerramos la olla y menú guisado.

TARTA DE SANTIAGO (TH)

INGREDIENTES:

250 grs de almendra cruda

150 grs de azúcar

5 huevos

1 limón

2 cucharadas de mantequilla

50 grs de harina

1 sobre de levadura

1 pellizco de sal

PREPARACIÓN:

Ponemos en el vaso las almendras y 10 segundos a velocidad 5.Reservamos.Ponemos el azúcar y pluverizamos a velocidad 10.Añadimos la piel del limón y hacemos lo mismo.Ponemos los huevos,mantequilla y 10 segundos en velocidad 4.Ponemos las almendras y mezclar 5 segundos en velocidad 3.Engrasamos un molde y horneamos a 180º.

ALUBIAS CON SEPIA (TH)

INGREDIENTES:

2 botes de alubias cocidas

1 sepia

1 cebolla

1 puerro

2 zanahorias

1 pimiento verde

2 ajos

tomate frito

50 ml de vino blanco

50 grs de aceite

PREPARACIÓN:

Pelar las verduras y picarlas unos segundos en velocidad 5.Añadimos el aceite y sofreimos 10 minutos varoma velocidad 1.Ponemos la mariposa y la sepia troceada 15 minutos varoma velocidad 1.Añadimos el tomate y el vino,colorante y las alubias lavadas cubrimos de agua.Programamos 20 minutos a 90º

POLLO A LAS HIERBAS PROVENZALES(GM)

INGREDIENTES:

4 muslos de pollo deshuesados y troceados
1 cebolla
1 medida de vino
1 medida de agua
1 cucharada de hierbas provenzales
1 chorrito de zumo de limón
1 cucharada de maizena
sal
pimienta

PREPARACIÓN:

Doramos el pollo en menú carnes.Añadimos la cebolla y doramos.Añadimos las hierbas ,el zumo de limón y el vino.Dejamos evaporar y añadimos la maizena disuelta en el agua.Cerramos y menú

GUISADO DE SEPIA

INGREDIENTES:

1 sepia

4 ajos

1 cebolla

1 pimiento verde

1/2 vaso de vino blanco

laurel

colorante

pimentón

patatas

tomate triturado

Sofreimos la sepia a trozos.Sofreimos la cebolla ,ajo y el pimiento picados.Añadimos el tomate y damos unas vueltas.Ponemos el vino y el laurel.Dejamos evaporar el vino y añadimos las patatas peladas y chascadas.Cubrimos de agua.Salpimentamos y ponemos el colorante y el pimentón.Cerramos la olla y ponemos menú guiso.

NACHOS CON CHORIZO

INGREDIENTES:

1 bolsa de doritos

lonchas de corizo

queso rallado para fundir

orégano

PREPARACIÓN:

Ponemos los doritos en una fuente,Ponemos por encima el chorizo a tiritas y espolvoreamos con queso y orégano.Metemos al micro 2 minutos para fundir el queso.

FLAN DE QUESO

INGREDIENTES:

3 huevos

5 cucharadas de azúcar

500 grs de leche

1 tarrina de queso de untar

caramelo liquido

PREPARACIÓN:

Caramelizamos un molde y reservamos.Mezclamos todos los ingredientes en la th y lo metemos todo en la flanera.Cerramos la tapa.Ponemos un poco de agua en la olla GM y metemos la flanera.Ponemos menú carnes.Desmoldar al dia siguiente para que coja consistencia.

BIZCOCHO A LA TAZA 3 MINUTOS

INGREDIENTES:

1 huevo

4 cucharadas soperas de leche

3 cucharadas soperas de aceite

2 cucharadas soperas de chocolate en polvo

2 cucharadas soperas de azúcar

4 cucharadas soperas de harina

1 cucharadita rasa de levadura

PREPARACIÓN:

Se mezcla todo en la jarra en la que se va a hacer.Batimos el huevo.Añadimos el aceite,azúcar,chocolate y leche.Removemos bien.Añadimos el resto de ingredientes y mezclamos.Metemos al micro 3 minutos.Es un bizcocho que crece mucho parece que se va ha salir de la taza.Para ser tan rápido está bien te saca de un apuro cuando te apetece comer algo dulce.

QUESADA PASIEGA DE LIMÓN

INGREDIENTES:

2 huevos

200 grs de azúcar

150 grs de harina

1 yogur de limón

500 ml de leche

100 grs de mantequilla

zumo de 1 limón

ralladura de 1 limón

canela molida

PREPARACIÓN:

Mezclamos todo con la batidora y lo ponemos en un molde apto para microondas.Cocinamos 20 minutos.

SANDWICHES AL HORNO

INGREDIENTES:

pan de molde

3 huevos duros

bacon ahumado en tiras

puerro cortado en aros finitos

queso havarti en lonchas

queso rallado

jamon york

orégano

mahonesa

salsa de yogur

PREPARACIÓN:

Preparamos los sandwiches de la siguiente manera. Cortamos en rodajas finas el puerro y lo cocianmos al micro 4 minutos.Untamos una rebanada de pan con salsa de yogur,ponemos por encima el beicon.Ponemos el puerro y tapamos con otra capa de pan untada en mahonesa.Ponemos jamon york,queso en lonchas,orégano y ponemos el huevo duro a rodajas.Tapamos ocn otra rebanada de pan y ponemos queso rralllado para gratinar.Los ponemos en la bandeja del horno y gratinamos.

PASTEL DE CALABACIN

INGREDIENTES:

3 calabacines medianos

2 zanahoria ralladas muy finito

Lonchas que queso fundido

Jamon de York

Queso rallado para gratinar

Aceite

Sal

Pimienta

Orégano

PREPARACIÓN:

Pelar y cortar el calabacín en rodajas finas, rallar la zanahoria con un rallador finito.Cocemos el calabacín durante 5 minutos a máxima potencia sin tapar, retiramos con cuidado de que no se nos rompan la rodajas de calabacín escurrir el agua que hayan soltado los calabacines y precocemos la siguiente tanda. En la misma fuente pasar una servilleta para limpiarla y poner un poco de aceite de oliva y extender. Colocar las rodajas de calabacín que monten un poco unas sobre otras. Esparcir una parte de las zanahorias ralladas sobre la capa de calabacín, poner un poco de sal, pimienta y orégano. Ahora poner una capa de lonchas de queso fundido y encima una capa de jamón de York .Seguimos con otra capa de calabacín, repetimos lo anterior y terminamos con una capa de calabacín. Ponemos un poco de aceite por encima y tapamos con film apto para microondas, dejando una pequeña abertura. Cocemos durante 6 u 8 minutos a máxima potencia (900W). Destapar con mucho cuidado de no quemaros con el vapor. Espolvorear con queso rallado y gratinar.

ALBONDIGAS A LA JARDINERA

INGREDIENTES:

1 kilo de carne picada

2 ajos

perejil

miga de pan remijada en vino blanco

2 huevos

nuez moscada

salsa:

50 grs de aceite

1 cebolla

1 pimiento verde

1/2 pimiento rojo

4 zanahorias

200 grs de judias verdes

100 grs de vino blanco

400 grs de tomate triturado

300 grs de agua

sal

pimienta

PREPARACIÓN:

Ponemos en el vaso la carne,los ajos,miga de pan ,sal,pimienta,huevos y la nuez moscada y trituramos 10 segundos en velocidad 5-10.Formamos las albondigas y las ponemos en el varoma engrasado.Reservar.En el vaso ponemos el aceite y 4 minutos varoma velocidad 1.Añadimos la cebolla y los pimientos y 4 segundos en velocidad 4.Programamos 5 minutos en varoma velocidad 1.Trituramos bien la salsa a velocidad 10.Añadimos el tomate,vino,agua,judias y las zanahorias a rodajas.y ponemos 30 minutos varoma giro a la izquierda,velocidad cuchara.Poner el varoma encima .Una vez cocinado mezclar las albóndigas con la salsa.

PAN BLANCO EXPRESS

INGREDIENTES:

360 ml de agua templada

5 cucharadas de aceite

4 cucharadas de azúcar moreno

4 cucharaditas de sal

630 grs de harina

1 sobre de levadura seca

1 cucharada de lecitina de soja

PREPARACIÓN:

Ponemos todo en la cubeta por el orden escrito y programamos.Menú esponjoso,peso 1000 grs,tueste medio.

PAN DE MOLDE

INGREDIENTES:

175 ml de leche

25 ml de aceite

1 cucharadita de sal

1 cucharada de miel

1 huevo batido

350 grs de harina

1 sobre de levadura seca

PREPARACIÓN:

Ponemos en la cubeta de la pani todo en el mismo orden y ponemos programa esponjoso,peso 750 grs,tueste medio.Sale super esponjoso y tierno.

CREMA DE GARBANZOS

INGREDIENTES:

150 grs de garbanzos secos

100 grs de cebolla

100 grs de tomate

50 grs de aceite

75 grs de calabaza

50 grs de judias verdes

1 zanahoria

750 grs de agua

sal

cominos

PREPARACIÓN:

Pulverizamos los garbanzos en vel 5-10.Reservar.Ponenos la cebolla en la th y el tomate y unos segundos en vel 5.Añadimos el aceite y 5 minutos varoma velocidad 1.Ponemos el resto de ingredientes menos la harina y troceamos 5 segundos en velocidad 5.Agregamos la harina,agua,sal y los cominos.Programamos 30 minutos vel 3 varoma.Trituramos bien y servimos con costrones de pan o puevo duro.

BOLLITOS AZUCARADOS

INGREDIENTES:

25 grs. levadura prensada

125 grs. mantequilla

200 ml. leche

85 grs. azucar

1 cda. azucar vainillada

2 huevos

550 grs de harina

Para "pintar":

mantequilla derritida

azucar

PREPARACIÓN:

Poner la mantequilla con la leche 3 min, 37º, vel. 1 . Añadir la levadura y mezclar unos segundos a vel. 5. (bajar lo de la tapa y las paredes). Añadirle los azucares, los huevos y la harina en dos veces. Primero se mezcla unos segundos a vel.5, despues de pone la otra mitad de la harina y se vuelve a mezclar a vel. 5 otros cuantos segundos. A continuacion se pone 3 min. vel espiga. Dejar levar en el vaso hasta que se sale por el bocal. Es una masa muy blanda y un poco dificil de manejar. Sacar a la mesa de trabajo previamente enharinado y amasar de nuevo. Darle forma y ponerlos en una bandeja del horno con papel vegetal. Tapar con un trapo de cocina y deja levar hasta doblar el volumen. . Hornear en horno precalentado a 150º, 10 minutos. . Pinta los bollitos recien sacados del horno y en caliente con la mantequilla derritida y rebozar en azucar. Dejar enfriar en una rejilla.

PAN BLANCO CON AVENA

INGREDIENTES:

320 ml de agua

2 cucharadas de mantequilla

1,5 cucharadas de sal

2 cucharadas de azúcar moreno

600 grs de harina

1 paquete de levadura seca

70 grs de copos de avena

1 cucharadita de lecitina de soja

PREPARACIÓN:

Se pone todo en la cubeta en el mismo orden en el programa 2 esponjoso.Dejamos levar una vez.Sacamos la masa le damos forma a los panecillos y dejamos levar nuevamente.Los metemos al horno y cocemos unos 20 minutos a 180º.

BERENJENAS A LA PARMESANA Y PAVO

INGREDIENTES:

70gr de aceite de oliva

1 bote grande de tomate natural triturado grande

1 cucharada de azúcar

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de orégano

2 berenjenas cortadas en rodajas

100gr de queso parmesano rallado

PREPARACIÓN:

Ponemos en el vaso el aceite, tomate, azúcar, sal, orégano y , programamos 30 minutos, temp. Varoma, vel.12. Lavamos y cortarmos las berenjenas en rodajas de medio cm.Las colocamos verticalmente en el recipiente varoma.Situamos el Varoma en su posición.
En una fuente, disponemos rodajas de berenjena,espolvoreamos con parmesano y ponemos lonchas de jamón de pavo por encima.Ponemos salsa de tomate. Hacemos capas y cubrimos con queso y lo gratinamos al micro unos 5 minutos.

CROASANES DE HOJALDRE RELLENOS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

1 lámina de hojaldre fresco

nocilla

PREPARACIÓN:

Cortamos la lámina de hojaldre en 10 rectángulos,y estos a su vez los cortamos por la mitad.En la parte más ancha ponemos un pegote de nocilla y los enrollamos de mayor a menor.Ponemos en la bandeja del horno y horneamos a 180º hasta que estén dorados.De una plancha de hojaldre me han salido 20 croasanes.

PAN FRANCES

INGREDIENTES:

300 grs de agua templada

2 cucharaditas de sal

1 cucharadita de azúcar

500 grs de harina

1 sobre de levadura seca

1 chorrito de aceite

PREPARACIÓN:

Ponemos en la cubeta los ingredientes en el mismo orden.Y ponemos el programa esponjoso ,peso 750 grs y tueste medio.Yo una vez ha fermentado.Lo saco de la cubeta,quito las palas.Le doy un poco de forma y lo dejo hacer el segundo levado.Y se deja hasta que acabe el programa..Sale delicioso.