CARRILLERAS DE CERDO EN SALSA DE VERDURAS(FC)

INGREDIENTES:

1 bandeja de carrilleras de cerdo

1 cebolla

1 pimiento verde

1 trozo de pimiento rojo

2 ajos

2 zanahorias

1 tomate

1 chorrito de whisky

sal

pimienta

PREPARACIÓN:

Se doran en la fc las carrilleras.Una vez que están doradas añadimos las verduras troceadas menos el tomate.Sofreimos bien y añadimos el whisky.Dejamos evaporar y añadimos el tomate troceado.Cerramos la olla y ponemos menú carnes duras.Pasamos la salsa y cocemos unos minutos con las carrilleras dentro.Servimos con arroz blanco de acompañamiento.