INGREDIENTES:
150 gr. de azúcar
Ralladura de 1 limón
300 gr. de calabaza (sin piel, ni pepitas)
4 huevos medianos
100 gr. de mantequilla diluida
½ cucharadita de canela
140 gr. de harina
½ sobre de levadura
100 gr. de coco rallado
1 pellizco de sal
Azúcar glas (para decorar)
PREPARACIÓN:
Ponemos en el vaso, el azúcar, pulverizamos 10 seg. vel. 5-7-9 progresivo. Añadimos la piel del limón y pulverizamos 10 seg. vel. 5-7-9 progresivo. Añadimos la calabaza, programamos 15 seg. vel. 5, bajamos con la espátula los residuos de las paredes del vaso y de la tapa. Añadimos, los huevos, la mantequilla, la canela .
programamos 15 seg. vel. 5 Agregamos, la harina, la levadura, el coco y la sal, programamos 15 seg. vel. 4 Si fuera necesario, terminamos de mezclar con la espátula. Engrasamos la cubeta de la FC, echamos la mezcla, cerramos la olla, (posición válvula en salida de vapor) seleccionamos menú-manual, temp. 150º tiempo 30 min.+ 5 de mantenimiento. Dejamos enfriar, antes de desmoldar. Sacamos a una fuente y espolvoreamos con azúcar glas.
150 gr. de azúcar
Ralladura de 1 limón
300 gr. de calabaza (sin piel, ni pepitas)
4 huevos medianos
100 gr. de mantequilla diluida
½ cucharadita de canela
140 gr. de harina
½ sobre de levadura
100 gr. de coco rallado
1 pellizco de sal
Azúcar glas (para decorar)
PREPARACIÓN:
Ponemos en el vaso, el azúcar, pulverizamos 10 seg. vel. 5-7-9 progresivo. Añadimos la piel del limón y pulverizamos 10 seg. vel. 5-7-9 progresivo. Añadimos la calabaza, programamos 15 seg. vel. 5, bajamos con la espátula los residuos de las paredes del vaso y de la tapa. Añadimos, los huevos, la mantequilla, la canela .
programamos 15 seg. vel. 5 Agregamos, la harina, la levadura, el coco y la sal, programamos 15 seg. vel. 4 Si fuera necesario, terminamos de mezclar con la espátula. Engrasamos la cubeta de la FC, echamos la mezcla, cerramos la olla, (posición válvula en salida de vapor) seleccionamos menú-manual, temp. 150º tiempo 30 min.+ 5 de mantenimiento. Dejamos enfriar, antes de desmoldar. Sacamos a una fuente y espolvoreamos con azúcar glas.
1 comentario:
Hola! me gusta que difunda la buena cocina, se ven muy apetitosas sus recetas ^.^
Me llamo Ana María y soy administradora de un directorio web/blog. Tengo que decir que me gustó mucho su página y le felicito por hacer un buen trabajo. Le cuento que me encuentro construyendo alianzas con webs amigas para así atraer más visitantes y poder hacer más conocida mi web. Por ello, me encantaría contar con tu sitio en mi directorio, consiguiendo que mis visitantes entren también en su web.
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Ana María
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