ARROZ CALDOSO CON GALERAS(TH)

INGREDIENTES:

6 galeras.
70 gr. de aceite.
1 tomate pelado.
1 trozo de pimiento rojo.
1 trozo de cebolla.
1 ajo.
1 L. de agua o caldo.
200 gr. de arroz.
1 pastilla de caldo de pescado.

PREPARACIÓN:

Pon el aceite en el vaso y programa 5 minutos, temp. varoma, vel. 1.
Añade las galeras y sofríe 10 min. temp. varoma y vel. 1. Sacalas y reserva.
Pon la verdura en el vaso del Thermomix y sofríe 7 min. temp. varoma, vel. 5.
Añade el caldo y programa de nuevo 20 minutos, temp. varoma, vel. 1. . Acabado el tiempo añade el arroz, las galeras, la pastilla de caldo (si no tienes caldo) y el azafrán, programando 13 minutos, 100º, giro a la izquierda y vel. cuchara.