INGREDIENTES:
200 grs. de coco
130 grs. de azúcar
3 huevos
1 yema
esencia de vainilla
azúcar glass para espolvorear
PREPARACIÓN:
En un bol pongo los ingredientes secos y lo mezclo con una cuchara, añado los huevos y la yema de uno en uno , mezclo bien hasta que se integren todo y quede una masa suave, la dejo reposar 30 minutos.Con dos cucharilla voy poniendo montoncitos de masa sobre la bandeja del horno y con el horno precalentado 180° durante 20 minutos aprx. o hasta que estén dorados.
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