martes, 11 de diciembre de 2007

COQUITOS


INGREDIENTES:


200 grs. de coco

130 grs. de azúcar

3 huevos

1 yema

esencia de vainilla

azúcar glass para espolvorear


PREPARACIÓN:

En un bol pongo los ingredientes secos y lo mezclo con una cuchara, añado los huevos y la yema de uno en uno , mezclo bien hasta que se integren todo y quede una masa suave, la dejo reposar 30 minutos.Con dos cucharilla voy poniendo montoncitos de masa sobre la bandeja del horno y con el horno precalentado 180° durante 20 minutos aprx. o hasta que estén dorados.

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