jueves, 2 de abril de 2009

ENSALADA DE PIMIENTOS Y CABALLA (4 personas)


INGREDIENTES:


2 pimientos rojos(0p)

2 pimientos verdes(0p)

1 calabacín(0p)

1 cucharada de aceite(2,5p)

12 aceitunas de cuquillo ( de las 3 al día gratis 0P)

240 grs de caballa en aceite escurrida(12p)


PREPARACIÓN:


En una bandeja de horno poner los pimientos y el calabacín y hornearlos a 180º.Pelarlos y hacerlos a tiras.Aliñar con sal,jugo que han soltado y el aceite.Poner las aceitunas y la caballa por encima.


Salen 4 raciones a 4 puntos con el redondeo.

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