miércoles, 19 de noviembre de 2008

COULANT DE CHOCOLATE




INGREDIENTES:




250g chocolate negro


250g mantequilla


110g harina


150g azúcar


5 huevos,


1yema 15 moldes de flanera (yo he utilizado los de albal)




PREPARACIÓN:






Mezclar azúcar, harina y la mantequilla a temperatura ambiente,los huevos,uno a uno,deshacer el chocolate al baño maria y mezclar,con la masa,untar las flaneras con mantequilla y cacao negro,llenarlas,unos tres cuartos, Ahora se pueden congelar y tenerlos apunto para cualquier día,si es así,se sacan media hora antes,la cocion es lo mas importante,precalentar el horno ,a 180º ,y poner las flaneras 8 minutos.Lo acompañamos de helado de vainilla.

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