INGREDIENTES:
500 grs de carne picada de caballo
piñones
2 ajos
sal
pimienta
nuez moscada
cebolla
guisantes
zanahorias
tomate frito
harina
aceite
1 chorrito de brandy
2 huevos
PREPARACIÓN:
Se adoba la carne con la sal,pimienta,nuez moscada,huevos,piñones y se forman las bolitas.se pasan por harina y se sofríen un poco en la olla en cualquier menú.Se añade la cebolla picada y se da unas vueltas.Añadimos los guisantes,las zanahorias baby,y el brandy.Ponemos el tomate frito y las cubrimos de agua y cerramos la olla,en menú carnes.
La carne de caballo es muy rica en proteinas,y es ideal para niños y personas bajas de defensas.
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