viernes, 18 de abril de 2008

ALMEJAS A LA MARINERA (TH)


INGREDIENTES:


500 grs de almejas

1 cebolla

2 dientes de ajo

perejil

1 cucharada de harina

1 pastilla de caldo de pescado

100 grs de agua

100 grs de vino blanco

pimienta


PREPARACIÓN:


Se lavan bien las almejas para que suelten la arena y se ponen en el cestillo y reservan.En el vaso de la th se ponen los ajos y la cebolla,junto con el aceite y se programan 7 minutos a 100º velocidad 3.Pasado el tiempo añadimos la harina y rehogamos 1 minuto a velocidad 3 ,100º.Ponemos el agua,vino,pastilla de caldo y ponemos el cestillo.Programamos 13 minutos varoma velocidad 2.Servir las almejas con la salsa por encima y el perejil picado.

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