OSSOBUCO EN SALSA (GM)

INGREDIENTES:

2 puerros

2 zanahorias

1 cebolla

2 tomates

2 medidas de vino blanco

2 medidas de agua

ossobuco

1 pastilla de caldo

PREPARACIÓN:

Se sofríen las verduras picadas menos los tomates,se enharina el ossobuco y se dora un poco.Añadimos el vino y damos unas vueltas.Ponemos los tomates rallados y añadimos el agua y 1 pastilla de caldo.Cerramos la olla y programamos menú legumbres.Abrimos la olla y pasamos la salsa por la batidora...Yo lo serví con guarnición de patatas al vapor y se las añadí a la salsa.