COCA DE VERDURAS (TH)

INGREDIENTES:

100gr de agua

100gr de leche

50gr manteca de cerdo

Sal

15gr de levadura fresca

400gr de harina

1 calabacin

1 cebolla

1/2 pimiento rojo

1/2 pimiento verde

PREPARACIÓN:

Poner en el vaso de la th el agua,la leche,la sal y la manteca de cerdo 1 minuto a velocidad 3 y 37º.Añadir la harina y la levadura desmenuzada , y mezclar 15 segundos en velocidad 6.Y programar 3 minutos a velocidad espiga.Dejar levar en el vaso.Sacar amasar y darle forma poniendola en la placa del horno.Rellenar con las verduras cortadas,sazonarlas y echar un chorrito de aceite por encima y pimentón y dejar levar un poco.Hornear a unos 180º hasta que la masa esté horneada.