PIMIENTOS RELLENOS

INGREDIENTES:

2 pimientos rojos

2 pimientos verdes

500 grs de carne picada

2 zanahorias

1 cebolla

tomate triturado

chorrito de vino tinto

sal

pimienta

PREPARACIÓN:

Se pica finamente la cebolla y la zanahoria manualmente o con la picadora yo en la th 5 segundos en velocidad 4.Sofreir la cebolla y la zanahoria en una sartén con aceite y cuando esté pochado añadir la carne,y darle unas vueltas.Poner el tomate y freirlo y añadir el vino tinto.Sacar y reservar.Limpiar los pimientos y rellenarlos,poner encima las tapaderas y ponerlos en una fuente de horno y un chorrito de aceite...Se pueden hornear,pero a mi daba pereza encender el horno y los metí 16 minutos al microondas.