INGREDIENTES:
4 vieiras
1 cebolla
mantequilla
harina
leche
pimienta
nuez moscada
sal
queso rallado
PREPARACIÓN:
Abrir las vieiras y limpiarlas bien y trocearlas finamente.Sofreir en una sarten la cebolla picadita y añadir la carne de la vieira y dorar,añadir la mantequilla y hacer una bechamel espesa.Rellenar las conchas y espolvorear con queso y fratinar en el horno.
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