ESTRELLA DE MORTADELA

INGREDIENTES:

140 grs de pan de molde sin corteza

60 grs de harina

3 huevos

1 vaso de leche

2 cucharadas de levadura en polvo

150 grs de mortadela

30 grs de pistachos

100 grs de olivas verdes deshuesadas

40 grs de queso parmesano rallado

5 cucharadas de aceite

PREPARACIÓN:

Desmenuzar el pan de molde en un bol y añadirle la leche tibia.Batir los huevos en un plato y añadirle la harina y la levadura tamizada ,y añadir esta mezcla al pan.Poner el queso rallado,el aceite,la mortadela picada,las aceitunas partidas por la mitad y los pistachos picaditos.salpimentar.

Poner en un molde de silicona y meter al horno a 180º unos 30 minutos.