TIRAMISÚ (TH)

INGREDIENTES:

500 grs de queso mascarpone

100 grs de azúcar

1 cucharada de azucar vainillado

5 yemas de huevo

café

ron,brandy (lo que tengas)

bizcochos de soletilla.

1 pizca de sal

cacao amargo

PREPARACIÓN:

Se prepara una cafetera un poco fuerte.Se reserva y se deja enfriar.Se le añade un chorrito de brandy.

Se pone él azúcar en el vaso y pulverizarlo a velocidad progresiva.Se pone la mariposa y se añade el queso,las 5 yemas,la pizca de sal,y el azúcar vainillado.Y se programasn 15 segundos en velocidad 3 y 1/2.Queda una crema esponjosa...Ahora vamos a montar el tiramisú.

Mojamos los bizcochos en el café frio y vamos haciendo una base,ponemos la mitad de la crema y volvemos a poner una capa de bizcochos mojados en café y acavamos con la crema.Espolvoreamos con cacao amargo.