jueves, 2 de agosto de 2007

ALMEJAS EN SALSA




INGREDIENTES:




1 kilo de almejas


1 kilo de cebollas


2 dientes de ajo


aceite de oliva


sal,pimienta


1/2 vasito de vino blanco


1 hoja de laurel


1 cucharadita rasa de harina


perejil picado








PREPARACION:




Se corta la cebolla en cuadraditos.Se pone a pochar en la sarten,con aceite y la hoja de laurel.Y el ajo troceado.


Una vez pochada se añade la harina,y se rehoga un poco para que no sepa a cruda.


Añaden las almejas,se dan unas vueltas ,añade el vino,perejil y se tapan hasta que se habran..,,Listas para servir.

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