GREIXONERA

INGREDIENTES:

2 ensaimadas

500 grs de leche

2 huevos

4 cucharadas de azúcar

canela

pasas

1 corrito de coñac

caramelo liquido

PREPARACIÓN:

Remojamos las pasas en el coñac.Caramelizamos un molde apto para el micro.Calentamos la leche y la canela en una jarra,junto con el azúcar 3 minutos al microondas.Batimos los huevos y los añadimos a la mezcla de leche,cuando esté tibia.Desmigamos las ensaimadas y las ponemosen el molde.A continuación añadimos la mezcla de leche y huevos y las pasas.Tapamos con papel film y lo cuajamos al micro unos 20 minutos.