INGREDIENTES:
250 grs de queso mascarpone
125 ml de leche
1 sobre de cuajada
90 grs de azúcar
200 grs de leche ideal
caramelo liquido
PREPARACIÓN:
Mezclamos el azúcar y el queso.Añadimos la leche evaporada y remover bien.Disolvemos en la leche la cuajada y reservamos.Ponemos la mezcla de queso en un cazo y lo llevamos al fuego.Cuando comience a hervir añadimos la cuajada y volvemos a dejar hervir.Caramelizamos los moldes y ponemos la mezcla en ellos.Dejamos enfriar y metemos en la nevera hasta que cuajen.
Es un flan con un sabor muy suave a queso.
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