INGREDIENTES:
500 grs de gambones
3 dientes de ajo
perejil
sal
pimienta
1 chorrito de jerez
PREPARACIÓN:
Majamos en un mortero los ajos y el perejil.Añadimos el jerez y dejamos macerar 30 minutos.Salamos el gambón y colocamos en una fuente de horno.Regamos con el majado y horneamos a 200 º unos minutos.Hay que tener cuidado de no pasarse porque sino quedan secos.
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