SOLOMILLO WELLINTON

INGREDIENTES:

1 solomillo de cerdo

1 lámina de hojaldre

1 cebolla

1 lata de paté

1 brik de nata

1 huevo

PREPARACIÓN:

Se salpimenta el lomo y lo doramos en una sartén.se reserva.Pochamos en la misma sartén la cebolla en juliana y añadimos la lata de paté.Damos unas vueltas y añadimos la nata y dejamos reducir.Extendemos el hojaldre y ponemos una cama de la salsa con cebolla ,y ponemos encima el solomillo.Cubrimos con más salsa y cerramos el hojaldre.Lo pincelamos con el huevo batido y horneamos a 180º.