OSSOBUCCO DE CABALLO (GM)

INGREDIENTES:

4 ossobuccos

1 cebolla

2 puerros

1 bolsa de verduras para freir de mercadona

4 tomates

1 copita de brandy

agua

orégano

tomillo

romero

pimienta

1 cucharadita de bovril

PREPARACIÓN:

Se enharinan los ossobuccos y se doran en la olla.Añadimos las verduras y las doramos bien,que se agarren un poco al fondo de la olla para que luego la salsa quede oscura.Una vez sofrita la verdura añadimos los tomates troceados.Ponemos el brandy y dejamos cocer un rato.Añadimos el bovril y las especias y ponemos un poco de agua que cubra solamente.Cerramos la olla y programamos menú legumbres.Cuando acabe pasamos la salsa por la th y cerramos la olla y ponemos menú arroz.