Esta coca es la del boletín de Mjmix.
INGREDIENTES:
½ calabaza asada.
½ kg. de azúcar (puedes poner menos si quieres).
4 huevos.
1 vaso de aceite (menos un dedo) de girasol o de oliva (yo lo hago con girasol).
½ kg. de harina de repostería.
4 gaseosas de papelillo de cada color
½ kg. de azúcar (puedes poner menos si quieres).
4 huevos.
1 vaso de aceite (menos un dedo) de girasol o de oliva (yo lo hago con girasol).
½ kg. de harina de repostería.
4 gaseosas de papelillo de cada color
PREPARACIÓN:
Introduce en el vaso del Thermomix la calabaza asada (la puedes asar en el horno envuelta en papel aluminio o al microondas en unos 15 minutos tapada) y el azúcar y programa 1 minuto en vel. 6.Añade los huevos y el aceite y programa 1 minuto en vel.6.Añade la harina de repostería con los papelitos de gaseosa blancos y mezcla unos segundos en vel. 4.
Añade los papeles azules y da 6 golpes de turbo.
Termina de remover con la espátula y vierte la mezcla en una lata (llanda) rectangular engrasada o forrada de papel de horno y espolvorea de azúcar por encima.Horno fuerte precalentado y hornea a 180º hasta que esté lista (unos 25 minutos aunque yo le he dado 10 minutos mas).Tienes que pinchar con una aguja y que esta salga seca, si ves que aún no esta hecha le das unos minutos más
Añade los papeles azules y da 6 golpes de turbo.
Termina de remover con la espátula y vierte la mezcla en una lata (llanda) rectangular engrasada o forrada de papel de horno y espolvorea de azúcar por encima.Horno fuerte precalentado y hornea a 180º hasta que esté lista (unos 25 minutos aunque yo le he dado 10 minutos mas).Tienes que pinchar con una aguja y que esta salga seca, si ves que aún no esta hecha le das unos minutos más
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