COCA DE ZARANGOLLO

INGREDIENTES:

1 masa de hojaldre

4 huevos

1 cebolla

1 calabacín

beicon

queso rallado

aceite

PREPARACIÓN:

Estirar la masa de hojaldre y forrar un molde engrasado con mantequilla.Picar la cebolla y el calabacín y sofreirlos en una sartén con aceite,una vez hecho sacar y reservar.Batir los huevos y añadir el calabacín.Ponerlo encima de la masa y poner encima trocitos de beicon,yo tenía beicon en la nevera y aunque la coca de zarangollo no lleva yo lo aproveché.Poner el queso rallado por encima.Hornear con el horno previamente calentado a unos 180º hasta ke este dorado.