INGREDIENTES:
un trozo de pollo
un trozo de garreta de ternera
un trozo de gallina
un hueso de cerdo
un hueso de ternera
1/2 kilo de garbanzos
2 patatas
2 ramitas de apio
2 o 3 zanahorias
1 nabo
1 chiribia
1 puerro
fideos
PREPARACION:
Se pomen en una olla grande las carnes y se llena la olla de agua y se pone a hervir...Como la carne suelta impurezas se las quito con un colador.(espumilla)
Una vez desespumado se añaden las verduras y se cuecen aproximadamente 2 horas.
Con el caldo resultante se hacen unos fideos.
La carne se sirve en una fuente de 2º plato.No le puse garbanzos porque no tenia.
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